2. Mengandung tinggi kalori. Olahan dari singkong mengandung tinggi kalori, yakni sebesar 112 kalori di setiap 100 gram sajiannya. Jumlah ini lebih tinggi dibandingkan dengan umbi lainnya seperti kentang (76 kalori) dan buah bit (44 kalori). Itulah mengapa makanan dari singkong sangat populer.

Kandungan gizi singkong. Dilansir dari Healthline, sebanyak 3,5 ons atau 100 gram singkong yang dimasak mengandung 191 kalori. Sekitar 84% di antaranya berasal dari karbohidrat, sedangkan sisanya berasal dari protein dan lemak. 100 gram singkong juga menyediakan beberapa serat dan beberapa vitamin serta mineral.

Ide Inovasi Produk Olahan Singkong. Singkong bisa diolah menjadi makanan lezat yang tak kalah dengan kuliner modern dari luar negeri yang sedang ramai digemari, seperti makanan khas Italia, Jepang, dan Korea. Jika bisa disajikan dengan resep dan sentuhan baru, maka singkong sangat bisa memikat lidah anak-anak muda.
Kulit singkong dari 4 kg singkong (saya pakai 270 gr kulit singkong rebus) • air • garam • minyak goreng • bumbu goreng serbaguna (saya pakai bumbu racik tempe goreng) • tepung terigu • tepung maizena • tepung bumbu. 1 jam lebih. 1 toples kecil. Ratih Anita Dewi.
Lemet: terbuat dari singkong parut dicampur gula merah, dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Timus ubi: terbuat dari ubi jalar tumbuk dicampur dengan tepung tapioka dan gula, kemudian digoreng. Susur wewe: terbuat dari parutan kelapa muda kemudian dimasukkan ke dalam gula cair dan dibiarkan sampai mengeras. Selain itu, masyarakat Gunungkidul
. 55 74 186 125 355 109 107 11

olahan makanan dari kulit singkong